간단요리

 후다닥~ 휘리릭~ 만들 수 있는 간단요리를 찾는다면 이 요리책 매우 요긴할 듯 합니다.이 요리책은 친정부모님이 선물로 보내주신 책. 부모님이 걱정할 정도의 요리실력은 아닌데 부모마음은 그렇지 않나봅니다.가끔 요리책들을 주문해서 보내주시네요. 그래서 꼼꼼하게 넘기며 살펴본 요리책입니다.요리초보자들에겐 매우 요긴할 듯 합니다.장보는 요령, 요리손질하는 법, 기초적인 내용들이 요점정리하듯 밑줄도 그어져있는 요리책입니다.새댁일 때 이런 요리책 정말 많이 본 것 같아요. 뭐 하나 빠뜨린 건 없는지 눈에 불을 켜고 읽었던 기억이 납니다.간단요리인만큼 조리시간도 요리명 옆에 명시되어 있답니다.적절한 요리시간을 가름할 수 있는만큼 자주 해 먹는 요리들이니 도움이 되는 요리책입니다.재료들도 구하기 쉬운 재료들입니다. 어떤 요리책은 재료 구하기 쉽지 않은 요리들도 많지요. 늘 냉장고에 구비해두는 식재료들인만큼 다양하게 쉽게 요리할 수 있도록 연구된 색다른 요리도 만나본 책입니다. 자취생들이나 혼자 사는 분들께는 더더욱 편하고 쉬운 요리법이 소개된 책이지요. 하나도 빠짐없이 요리법과 요리재료들, 조리법을 모두 읽어봤는데 쉽다는 것이 공통점입니다. 식재료도 쉽게 구하는 재료들이라 식비에도 부담없는 요리들이 소개된 책이기도 합니다.감자고로케, 부추달걀전이 가장 기억에 남네요. 자녀가 잘 먹는 요리들이 수루룩해서 보물을 발견한 기분으로 서평도 남깁니다.한번도 해보지 않은 감자 고로케. 아이가 몇 일전 외식할 때 좋아하는 음식이더라구요. 집에서도 해주는 엄마가 될려고 요리법 메모리에 저장해둔 요리법입니다. 쉬운 간단요리. 휘리릭~ 조리해서 식비절감에도 도움되고 조리시간도 절약해서 힘들지 않게 음식준비해보면 좋을 요리책입니다.

어디서든 쉽게 구할 수 있는 재료로 누구나 간단하게, 하지만 맛있게 만드는 레시피를 연구 했다. 조리시간은 1시간 이내로, 요리는 6단계 이하로, 재료는 간단하게, 복잡한 요리는 맛은 살리고 최대하게 단순하게 만들 수 있도록 노력을 기울였다. 모든 레시피 하나하나를 고심하고 개발했으며, 일상식으로 많이 찾게 되는 친숙한 요리에서부터 집에서 만들 엄두를 내지 못했던 외식메뉴까지, 90여품의 레시피가 담겨있다.

저자서문
목차

Part. 1 살림이 편해지는 가벼운 주방 만들기
낭비를 줄이는 5가지 식재료 쇼핑 노하우
장보기 핫 플레이스
식재료 구입 & 보관법
실용적인 주방을 완성하는 완소 주방도구들
요리가 편해지는 시판 제품 활용기
계량법

Part. 2 한그릇 밥 요리
김달걀죽
감자크로켓카레덮밥
오징어덮밥
간단잡채덮밥
달걀덮밥
동남아스타일돼지고기덮밥
오야꼬동
춘장채소볶음덮밥
깻잎닭갈비덮밥
마약김밥
장조림버터볶음밥
김치알밥
오므라이스
대파볶음밥
김치주먹밥
토마토카레
닭가슴살짜장밥
칠리소스돈가스덮밥
스팸돈부리
고추장볶음밥
참치채소비빔밥

Part. 3 면 요리
김치말이국수
볶음라면
장조림골동면
콩나물비빔면
국물떡볶이
멸치떡만둣국
육개장만둣국
고추참치파스타
방울토마토파스타
닭가슴살크림파스타

Part. 4 국물 요리
뚝배기달걀탕
양배추된장국
감잣국
쇠고기미역국
황태콩나물국
부대찌개
김치어묵국
참치김치찌개
된장찌개
얼큰순댓국

Part. 5 반찬 요리
참치김치볶음
김치치즈달걀말이
매운닭고기볶음
매콤소야
부추달걀전
알감자고추장조림
감자채볶음
달걀찜
두부간장조림
김치묵무침
어묵볶음
초간단어묵잡채
달래양념장과 두부지짐
김치전
새우젓애호박볶음

Part. 6 샐러드
감자명란젓샐러드
버섯샐러드
군만두샐러드
감자베이컨샐러드
콘샐러드
두유드레싱샐러드
그리스풍샐러드
시금치샐러드
요구르트과일샐러드
메추리알샐러드

Part. 7 일품 요리
어묵콩나물찜
만다린소스치킨강정
만두피라자냐
채소비빔만두
닭꼬치
양파콘치즈
파불고기
고구마프리타타
제육볶음
찹스테이크
간단닭갈비

Part. 8 간식 요리
치즈나초
견과류크림치즈를 곁들인 크래커
견과류춘권말이
단팥죽
블루베리토르티야피자
식빵핫도그
구운떡과 미숫가루
바나나치즈호떡
오이샌드위치
참치샐러드샌드위치
브레드푸딩
길거리토스트
스트링치즈롤
버섯브루스케타
프렌치토스트
인덱스